ÇİFTLİĞİMİZİN ÖYKÜSÜ
Çocukluğumdan beri kurduğum hayalim Belle Jardin… İçinde hep sevgi, mutluluk ve keyif barındırıyor. Hayalin gerçeğe dönüşmesi ve ne mutlu ki bu hayale yol arkadaşım, iş ortağım eşimin de sahip çıkması… İş tempomuzdan arta kalan her zamanda düzenli ve sistemli bir çalışma ile arazinin temizlenmesi, düzenlenmesi, doğanın sürprizleri ile başa çıkabilmeyi öğrenmemiz… Örneğin İncir ağaçlarımdan birinin teraslama çalışması nedeniyle kesilmesi gerekirken, buna izin vermeyerek, yerinden alınıp daha mutlu yaşayacağı yere taşınabilmesi için, aylarca ağacımın uyumasını beklemek ve tüm çalışmayı aylarca durdurma ya da bu bölgede yetişmeyeceği söylenen fideleri dikerek ve onların gözünün içine bakarak, sabırla ve inançla ilk çiçek açtıklarını görmek ve ilk meyvelerini toplamak… Mutluluk; çiftliğin her eksiğinin tamamlanması değil, o gidilen yolun kendisi benim için.

DEVAMI

Müşterilerimizin Yorumları
Birlikte çalıştığımız müşterilerimiz hakkımızda neler söyledi?
Doğal ve Lezzetli Yumurtalar! Belle Jardin Organik Çiftliği'nden aldığım yumurtalar gerçekten harika! Tavuklar doğal ortamda özgürce geziyor ve bu da yumurtaların tadını çok farklı kılıyor. Ayrıca organik dondurulmuş tavuk da çok kaliteli ve lezzetli. Hale Dündar ve ekibinin organik tarım konusunda gösterdiği özen takdire değer. Ürünlerini gönül rahatlığıyla alabilirsiniz!"
Ahmet Yılmaz
Ahmet Yılmaz
Ziraat Mühendisi
Organik dondurulmuş Piliç Pirzola ve Yumurtalar Mükemmel!"Belle Jardin'in Organik dondurulmuş Piliç Pirzolayı denedikten sonra başka bir yerden almıyorum. Taze ve doğal tadı harika. Yumurtalar da çok lezzetli, neredeyse her sabah kahvaltımda kullanıyorum. Hale Dündar'ın öncülüğünde yapılan bu organik üretim gerçekten kaliteli ve güvenilir. Herkese tavsiye ederim!"
Emine Duru
Emine Duru
Ev Hanımı
Gerçekten Organik ve Sağlıklı Ürünler"Belle Jardin'in ürünlerini birkaç aydır düzenli olarak alıyorum ve her seferinde aynı kaliteyi buluyorum. Yumurtalar çok taze ve lezzetli, Organik dondurulmuş filoto ise soframa sağlık katıyor. Hale Dündar'ın organik tarım konusundaki çabaları gerçekten takdire şayan. Ürünlerinin organik sertifikasına sahip olması da güven veriyor."
Murat Çelik
Murat Çelik
Yazılım Geliştirici
"Belle Jardin Organik Çiftliği'nin ürünleriyle tanıştım ve asla başka bir markayı denemek istemiyorum. Yumurtalar taze ve çok lezzetli, Organik dondurulmuş Piliç Pirzola ise tam da aradığım gibi doğal ve katkı maddesi içermiyor. Hale Dündar'ın organik tarım alanındaki başarısı gerçekten çok etkileyici. Bu çiftlikten alışveriş yapmak her zaman keyifli."
Aylin Kılıç
Aylin Kılıç
Diyetisyen
Tavuk Yumurtası ve Zeytinyağının Tadına Doyamadım "Belle Jardin'in ürünleriyle tanışmam uzun sürmedi. Yumurtalar gerçekten çok taze ve lezzetli. Organik dondurulmuş Pliç Baget de benzersiz. Her şey doğallığıyla fark yaratıyor. Hale Dündar'ın önderliğinde yapılan organik tarım uygulamaları, ürünlerin kalitesini her zaman yüksek tutuyor. Kesinlikle tavsiye ediyorum."
Ömer Taş
Ömer Taş
İnşaat Mühendisi
En İyi Organik Ürünler "Belle Jardin Organik Çiftliği'nin yumurtalarını ve Organik dondurulmuş Piliç her hafta alıyorum. Hem tadı harika, hem de tamamen doğal olduklarını bilmek çok rahatlatıcı. Hale Dündar'ın organik üretim ve sağlıklı yaşam konusundaki vizyonu çok etkileyici. Ürünlerin her biri kaliteli ve güvenilir. Kesinlikle başka yerden alışveriş yapmayı düşünmüyorum."
Zeynep Demir
Zeynep Demir
Okul Öğretmeni
Bunları Biliyor musunuz ?
Firmamız hakkında tüm merak ettiklerinizi aşağıdaki sorular içinde bulabilirsiniz
Organik Yumurtanın Besin Değeri
Yumurta anne sütünden sonra besleyici değeri en yüksek olan besin organik yumurtadır.. Yapılan araştırmalar sonucu organik yumurta proteininin insan vücudu tarafından %100 kullanıldığı ortaya çıkarılmıştır.
Organik Yumurtayı Nasıl Anlarım?
Kendinizi ve çocuklarınızı sağlıklı ve besin değeri yüksek organik yumurta ile beslemek için yumurta alırken nelere dikkat etmelisiniz? Eğer yumurtanın kabuğu sağlamsa, dış yüzeyi temizse,pis kokmuyorsa, haşladığınızda yumurta kabuğunun altından rengarenk bir görünüm çıkmamışsa,ambalajında organik sertifika numarası,T.C.Tarım Bakanlığı logosu,sertifikalandıran kuruluşun logosu varsa,organik yumurtadır ve sağlıklıdır. Organik yumurta haşlandığında daha çabuk pişer,hiç bir zaman kötü koku vermez. Yumurtayı suya koyduğunuzda yüzmüyor, dibe batıyorsa yada yumurta kırıldığında sarısı dağılmıyorsa bu da yumurtanın taze olduğunu gösterir.Taze yumurta haslandıgında kabugu çok zor soyulur.
Çiğ yumurta tüketimi sağlığa zararlı mıdır ?
İnsanların çiğ yumurta tüketmesi bazı patojen bakteriler (özellikle Salmonella) açısından risk oluşturur. Çiğ yumurta akının sindirilebilirliği çok düşüktür, pişmemiş yumurtada bulunan bazı proteinler diğer besinlerle alınan vitamin ve mineralleri kendine bağlayarak vitamin ve minerallerden yararlanmayı engeller. Emilimi ve yarayışlılığı engellenen vitamin ve mineraller doğruca dışarı atılır. Yumurta pişirildiği zaman sindirilebilirliği ve yarayışlılığı artarken, vitamin ve mineralleri bağlayan yumurta proteinleri de yüksek sıcaklıkta denatüre olur. Pişmiş yumurta proteinleri, vitamin ve mineralleri kendine bağlayamaz. Bu nedenle uzun süre çiğ yumurta akı tüketenlerde bu vitamin (özellikle biyotin) ve minerallerin eksikliğine bağlı sağlık sorunları görülebilir. Kısaca çiğ yumurta tüketimi sağlığa yararlı değildir. Ancak sindirim sorunlarına ve vitamin - mineral eksikliğine yol açacağından sağlığa zararlıdır.
Yumurtanın Rengi Besin Değerini Etkiler mi?
Sarı rengi yumurtanın besin değerini etkilemez. Yumurta sarısına renk veren madde ksantofil pigmentleridir. Bu pigmentleri tavuk üretemez, tükettiği yemlerle alması gerekir. Yumurta sarısına rengini veren lutein ve zeaksantin pigmentleri aynı zamanda önemli antioksidanlardır. Bu pigmentler tat oluşturmaz. Bu nedenle açık ve koyu sarılı yumurtaların besin değerleri ve lezzetleri arasında bir fark yoktur.
Yumurta yıkanır mı ?
Yıkama, yumurta kabuğundaki koruyucu tabakaya (kütikül) zarar verir. Özellikle soğuk suda yıkanan yumurtalarda kabuk yüzeyinde bulunan mikroorganizmalar yumurta üzerindeki mikroskobik gözenekler aracılığıyla yumurta içine çekilir. Bu nedenle yıkanan yumurtalarda enfeksiyon riski artar. Ayrıca elde yıkanan yumurtalara el ile temas yoluyla bir çok patojen bulaşabilir.